17 gennaio 2024 Percorso ecologico “Conosco la filiera corta”
Il nostro Istituto Comprensivo ha avviato – nell’ ambito del Programma Ecoschools- il progetto “CONOSCO LA FILIERA CORTA'” per strutturare un rapporto proficuo con la realtà territoriale del Mercato Contadino e approfondire la conoscenza dei prodotti locali. L’ambiente in cui viviamo rappresenta infatti una esperienza educativa ricca ma spesso trascurata e la scuola si è attivata per accogliere gli esperti della CIA per conoscere storie e retroscena dei cibi tradizionali e tipici del nostro territorio. L’ obiettivo del progetto che dalla primaria si sta estendendo alla secondaria I grado non è solo quello di far vivere agli studenti una esperienza alimentare sostenibile e di conoscere la realtá rurale, ma anche quello di approfondire gli aspetti identitari e di appartenenza che ci legano ai prodotti della nostra terra.
Durante gli incontri è stata approfondita l’origine dei prodotti e della materia prima, la bellezza dei frutti della natura, delle coltivazioni immerse nel nostro paesaggio, il significato di una produzione ottenuta in modo etico, rispettando l’ambiente, la ciclicitá della natura, i tempi di maturazione di un frutto e l’ adozione di tutti gli accorgimenti necessari per farlo crescere al meglio.
(Prof.ssa Andreina Sirena, referente Ecoschools)
